のんびり ゆったり 自遊気儘

東広島市西条町にある「コーラルコート」のPRを、と思いブログを始めます。とは言えアパートの紹介は1度掲載したら終了なので、日々感じたことを書いていければな~と・・・合間にアパートのPR!

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  • 頭と体をフル回転ですかね

本日は5時スタートの16時フィニッシュ
5時から9時まで一人なんですよね~

一応5時から8時って二人ってことになったんです。
学生さんはこの時間帯一人でお店にいるのって嫌います。
そりゃ~そうですよね

いつも言ってることですが・・・・
接客・調理・食材の受け入れと仕分け ・外販のために肉を4キロ煮ないといけないしね。
この時間帯って来店される方って予測不可能
これから出勤される方もいれば夜勤明けの人も徹夜で遊んだ人もいるし・・・・

それともう一つ嫌なのは、ご飯を盛る飯盛機が使用できないんです
これってボタン押せば、ご飯が並・大盛・特盛の重量分 丼に・・・・
それが外販のお弁当で最初に使うというルールになってるんです。
つまり8時半くらいまでは使っちゃダメなんです

どうするかっていうと保温ジャーからしゃもじで丼に入れないといけないんですよね~
しかもきちんとそれぞれのグラム数を計らないといけませんからね。
これでこの時間帯に来店される方が多いと泣いちゃいます

そういう時間帯なぜか私は一人なんですよね~
せめて8時まで二人だと楽なんですけどね

とは言え本日は一人・・・・・
いろいろと工夫が必要です